Restaurant

A LA

KARTE

UNSERE KÜCHE IST VON 12:00 BIS 21:00 UHR GEÖFFNET

WEIHNACHTSTAGE: NUR FÜR RESERVIERTE WEIHNACHTSABENDESSEN GEÖFFNET. 1. WEIHNACHTSTAG UND 2. WEIHNACHTSTAG BEREITS AUSGEBUCHT. VOLLSTÄNDIG GESCHLOSSEN VOM 27. DEZEMBER BIS MONTAG, DEN 9. JANUAR. AB 10. JANUAR WIEDER UM 10 UHR GEÖFFNET.

Hunde sind in unserem Restaurant NICHT ERLAUBT und nicht in den Hotelzimmern und nicht in den Fluren.
(V) = vegetarisch

KALTE VORSPEISE

Carpaccio vom Rinderfilet, serviert mit Parmesan, sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen und Pesto-Dressing.    
€ 15,75


Geräucherte Forellenterrine


€ 14,75

Verkostung von kleinen Vorspeisen

€ 18,50
(V) Rote-Bete-Tartar, Erbsencreme und Minze, karamellisierte Pekannüsse und Ziegenkäsekeks
€ 13,75

SUPPEN

Groninger Senfsuppe mit Speck und Crotons (kann auch V sein)
€ 7,75

Minestrone-Suppe mit Pesto-Käse-Stick
Cremige Pfifferlingssuppe

€ 8,50
 € 8,50

HEISSE VORSPEISE

(V) Gebratene Auberginen mit Ziegenkäse, gegrillter Paprika und Pesto
€ 14,75


Hirschkai mit geschmorten Schwarzwurzeln


€ 14,75

Würzige Garnelen mit Wok-Gemüse und Austernsauce

€ 16,75

HAUPTGERICHTE VEGETARISCH

Mini-Quiches mit Aubergine, Tomate, Ziegenkäse und Ratatouille

€ 19,50
Vegetarisches Wellington: Portobello, Risotto, Parmesan und sonnengetrocknete Tomaten, geräucherte Paprikasauce
€ 19,50


Spinatstrudel, Pfifferlinge, Feta und Tomatensauce


€ 19,50

HAUPTGERICHTE FISCH

Kabeljaufilet mit Kräuterkruste, Risotto und Dillsauce

€ 26,50

Gebackenes Lachsfilet auf Spinat mit Kräutermascarpone

€ 26,50

Wolfsbarschfilet mit Basilikumpaste und kandierten Snacktomaten

€ 25,50

HAUPTGERICHTE FLEISCH

Tournedos mit Knoblauch-Kräuter-Pfeffer, Ratatouille mit geräucherter Paprikasauce
€ 33,50

Schweinefilet gefüllt mit sonnengetrockneten Tomaten, Mozzarella und Pesto-Sauce

€ 26,00


Eingelegtes geräuchertes Rib Eye mit Risotto und Trüffelsauce


€ 26,75

Wildeintopf mit Pommes Duchesse

€ 25,50

NACHSPEISEN

Femme Fatale: Moelleux, Oreo-Eis, weißes Schokoladenparfait und Vanillesauce
€ 9,50

Toffee-Crunch-Brownie mit Karamelleis

€ 8,50
 
Hausgemachtes Tiramisu mit einer Kugel Amaretto-Eis

€ 9,50


Birnenkompott Bavarois, Birnenkompott, Birnenkompotteis


€10,50

Crème Brûlée mit Vanilleeis

€ 9,50

RESERVIERUNGEN KÖNNEN ÜBER DE

FÜR FRAGEN UND VERFÜGBARKEIT
BITTE JETZT ANRUFEN.

+31 (0)599 58 12 08

de_DEGerman