Restaurant

A LA

KARTE

UNSERE KÜCHE IST VON 12:00 BIS 21:00 UHR GEÖFFNET

RESERVIERUNGEN WIRD EMPFOHLEN, INSBESONDERE AN DEN WOCHENENDEN

Hunde sind in unserem Restaurant NICHT ERLAUBT und nicht in den Hotelzimmern und nicht in den Fluren.
(V) = vegetarisch

KALTE VORSPEISE

Carpaccio vom Rinderfilet, serviert mit Parmesan, sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen und Pesto-Dressing. Normale Größe 14,50 €, große 19,50 €
14,50 € und 19,50 € 

Thunfisch „fünf Gewürze“, Taboulé, Wasbi-Mayonnaise

 
€ 16,50

Tompouce mit Flusskrebsschwänzen und Avocadomousse

€ 15,50 
(V) Ziegenkäse-Crème Brûlée mit gegrillter Wassermelone, Honig und Oliven-Crumble
€ 13,50

SUPPEN

Groninger Senfsuppe mit Speck und Crotons (kann auch V sein)
€ 8,00

Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
Biskuit mit Flusskrebsschwänzen und Sahne

   € 9,00
€ 9,50

HEISSE VORSPEISE

(V) Spinatstrudel mit Pfifferlingen, Feta mit Tomatensauce
€ 11,50


Coquilles St. Jaques, Currypüree und Käsegeschwätz

 
€ 17,00

Succade vom grasgefütterten Scottish Highlander aus dem Woeste Grond mit Senfcreme

€ 15,75

HAUPTGERICHTE VEGETARISCH

Vegetarisches Wellington: Portobello, Risotto, Parmesan und sonnengetrocknete Tomaten, geräucherte Paprikasauce,
Pommes und gemischter Salat

€ 19,75

Muffins aus Spinat, Anispilzen und Feta mit Tomaten-Basilikum-Vinaigrette, Pommes und gemischtem Salat

€ 19,75 

Käsefondue mit Gemüse

 
€ 21,50

HAUPTGERICHTE FISCH

Mit Sojamarinade lackiertes Lachsfilet auf einem Bett aus süß-saurem Gemüse

€ 26,50

Heilbuttfilet mit Kräuterkruste, Zucchini-Spaghetti und Tomatenschaum

€ 29,50

Seeteufelfilet umwickelt mit Parmaschinken, cremigem Risotto und Pesto

€ 26,50

HAUPTGERICHTE FLEISCH

Tournedos mit Knoblauch-Kräuter-Pfeffer, Ratatouille mit geräucherter Paprikasauce
€ 33,50

Schweinefiletmedaillons mit Kräuterkruste, Kartoffel-Senf-Creme und roter Portweinsauce
 
€ 26,50


Gebackenes Entenbrustfilet mit Pflaumen und Kirschsauce

 
€ 28,50

Kalbsrücken mit Süßkartoffel-Duchesse, gebratenen Champignons und cremiger Trüffelsauce

€ 27,00

NACHSPEISEN

Kokoseis, karamellisierte Ananas, Passionsfruchtmousse und Kokosschaum

€ 9,75

Amerikanischer Pfannkuchen, Coulis aus roten Früchten, Clotted Cream mit Lemon Curd und Vanilleeis

 
€ 9,75
 
Parfait aus Honig und Mascarpone, Waben, Coulis aus roten Früchten
 
€ 9,75


Eton Messe

 
€9,75

Rockslide Brownie mit Karamelleis

€ 9,00

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