Restaurant

Á LA

CARTE

ONZE KEUKEN IS GEOPEND VAN 12.00 UUR TOT 21.00 UUR

Honden zijn NIET TOEGESTAAN IN ONS RESTAURANT en niet op de hotelkamers en niet in de zalen.
(V) = vegetarisch

KOUDE VOORGERECHTEN

Carpaccio van ossenhaas geserveerd met Parmezaan, zongedroogde tomaat, pijnboompitten en pestodressing.    
€ 15,75

Taartje van forelmousse en gerookte zalm

€ 16,75

Vitello tonnato: huisgerookte kalfsmuis, gefrituurde kappers, olijf, tomatenblokjes, tonijnmayonaise

€ 16,00
(V) Geitenkaas uit de frituur in een krokant jasje, gemarineerde wortel, little gem, tomberries, balsamicosiroop
€ 14,00

SOEPEN

Groninger mosterdsoep met spekjes en croûtons (kan ook V)
€ 7,75

Minestronesoep met pesto-kaasstengel

€ 8,50

WARME VOORGERECHTEN

(V) Gepofte aubergine met geitenkaas, gegrilde paprika en pesto
€ 14,75


Kalfsstoof en croûte 


€ 14,50

Pittige gamba’s met wokgroenten en oestersaus

€ 16,75

HOOFDGERECHTEN VEGETARISCH

Polentabakje gevuld met ratatouille, mozzarella, pesto

€ 19,00
Vegetarische Wellington: portobello, risotto, Parmezaan en zongedroogde tomaat, gerookte paprikasaus
€ 19,00


Muffins van groene asperge, tomaat, Gruyère en tomatensaus


€ 19,00

HOOFDGERECHTEN VIS

Kabeljauwfilet met kruidenkorst, risotto en dillesaus

€ 26,50

Warm gerookte zalmfilet op spinazie met kruidenmascarpone

€ 26,50

Roodbaarsfilet met venkelsalade en tomatenvinaigrette

€ 25,50

HOOFDGERECHTEN VLEES

Tournedos met knoflook kruidenpeper, ratatouille met gerookte paprikasaus
€ 33,50

Varkenshaas gevuld met zongedroogde tomaat, mozzarella en pestosaus

€ 26,00


Gepekelde gerookte rib eye met risotto en truffelsaus


€ 26,75

Prelhoen gevuld met mousseline van parelhoen op romige knolselderij met rode wijnsaus

€ 21,50

NAGERECHTEN

Femme fatale: moelleux, Oreo-ijs, witte chocolade parfait en vanillesaus
€ 9,50

Toffee crunch brownie met caramel-ijs

€ 8,50

Tiramisu van limoncello: ‘Tiramicello’, met limoen-yoghurt-ijs

€ 9,50


Grote macaron gevuld met vanillemousse, frambozen en lychee en bolletje frambozen-ijs


€10,50

Verse aardbeien, aardbeien-sabayon, vanille-ijs en licht gezouten caramel

€ 9,50

RESERVEREN KAN VIA DE

VOOR VRAGEN EN BESCHIKBAARHEID
GELIEVE DAN EVEN TE BELLEN.

+31 (0)599 58 12 08

nl_NLDutch