Á LACARTE
RESERVEREN VOOR HET RESTAURANT IS AAN TE RADEN, VOORAL IN DE WEEKENDEN.
ONZE KEUKEN IS DAGELIJKS GEOPEND VAN 12.00 TOT 21.00 UUR.
honden zijn (mits droog) alleen toegestaan in ons café, niet in ons restaurant, hotelkamers en zalen.
VERRASSINGSMENU
Dit menu is door onze chef-kok en zijn team uit dagverse producten samengesteld.
Drie gangen € 40,00 wijnarrangement ( 2 glazen ) € 11,50
Vier gangen € 50,00 wijnarrangement ( 3 glazen ) € 16,50
Vijf gangen € 60,00 wijnarrangement ( 4 glazen ) € 21,50
Kiest u voor een verrassingsmenu: Na 20.00 uur kan alleen een drie gangen verrassingsmenu worden besteld.
Keuzemenu
Carpaccio van ossenhaas geserveerd met Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en pestodressing
of
Zalmtrio: bavarois, bonbon met Hollandse garnalen en tartaar vergezeld van sjalot compote, venkel en dille mayonaise
*~*~**~*~*
Groninger mosterdsoep met spekjes en croutons, kan ook (V)
of
(V) Kastanje paddenstoelen met brie, courgette, spinazie en risotto
*~*~**~*~*
(V) Muffins van broccoli, kaas, zongedroogde tomaatjes, basilicum en tomatensaus
of
Zeebaarsfilet met gegrilde polenta, doperwten crème en dille saus
of
Varkenshaas gevuld met brie, panchetta. Tomatensaus en kruidenrisotto
*~*~**~*~*
Peren bavarois met sabayon van peer en caramel-ijs
of
Stroopwafelijs met gelei van stroopwafellikeur en crumble
3 gangen € 39,50 en 4 gangen € 45,00
Koude Voorgerechten
Tonijn 5 spices, tabouleh, citroenmascarpone, geconfijte tomberries € 16,75
Zalmtrio: bavarois, bonbon met Hollandse garnalen en tartaar vergezeld van sjalot compote, venkel en dille mayonaise € 15,50
Carpaccio van ossenhaas geserveerd met Parmezaan, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en pestodressing € 13,95
Buikspek afgelakt met teriyaki, ham van speenvarken, appel en bloedworst € 14,75
Soepen
Groninger mosterdsoep met spekjes en croûtons (kan ook V) € 7,75
Knolselderijsoep met Hollandse garnalen en kervel (kan ook V) € 8,50
(V) Courgette preisoep met bolletjes mozzarella € 7,75
Warme Voorgerechten
Coquilles met panchetta, kerrie mayonaise, appel en kruidenrisotto € 16,75
Sukade gegaard in verschillende kruiden met spek en kruidnagel op een stamppotje van little gem en tomaat € 14,75
(V) Kastanje paddenstoelen met brie, courgette, spinazie en risotto € 14,50
Hoofdgerechten vegetarisch
(V) Muffins van broccoli, kaas, zongedroogde tomaat, basilicum en tomatensaus € 17,50
(V) Provençaalse lasagne, ricotta, spinazie, tomaat en knoflook € 17,50
(V) Bladerdeeg met geitenkaas, groene asperges, gepofte tomaat, walnoot en balsamico € 17,50
Hoofdgerechten vis
Zalmfilet met kruidenkorst van Provençaalse kruiden, pesto en gesmoorde little gem € 24,50
Visstoof met citroengras, kokos en knoflook met rijst op Syrische wijze € 25,00
Zeebaarsfilet met gegrilde polenta, doperwten crème en dille saus € 24,50
Hoofdgerechten vlees
Eendenborstfilet met Calvados-saus en appel € 25,00
Varkenshaas gevuld met brie, panchetta. Tomatensaus en kruidenrisotto € 24,50
Tournedos met chimichurri saus met stamppotje van little gem en tomaat € 32,50
Nagerechten
Citroen kwarktaartje en sabayon van blauwe bes en citroenijs € 9,50
Sticky toffee pudding met vanille-ijs en gekonfijte sinaasappel schilletjes € 9,50
Peren bavarois met sabayon van peer en caramel-ijs € 9,50
Stroopwafelijs met gelei van stroopwafellikeur en crumble € 9,50
Honden zijn niet toegestaan in ons restaurant
