Carpaccio van ossenhaas geserveerd met Parmezaan, zongedroogde tomaat, pijnboompitten en pestodressing.      Normale grootte € 14,50, groot € 19,50

€ 14,50 en € 19,50 

Tonijn ‘five spices’, tabouleh, wasbi mayonaise

 

€ 16,50

Tompouce met rivierkreeftstaartjes en avocadomousse

€ 15,50 

(V) Crème brulee van geitenkaas met gegrilde watermeloen, honing en olijfkruim

€ 13,50

Groninger mosterdsoep met spekjes en croûtons (kan ook V)

€ 8,00

Uiensoep met kaascrouton
Bisque met rivierkreeftstaartjes en room

   € 9,00

€ 9,50

(V) Spinaziestrudel waarin cantharellen, feta met tomatensaus

€ 11,50

Coquilles St. Jaques, currypuree en kaaskletskop

 

€ 17,00

Sukade van gras gevoerde Schotse Hooglander van de Woeste Grond met mosterdcrème

€ 15,75

Vegetarische Wellington: portobello, risotto, Parmezaan en zongedroogde tomaat, gerookte paprikasaus,
friet en gemengde salade

€ 19,75

Muffins van spinazie, anijs-paddenstoelen en feta met tomaat-basilicum vinaigrette, friet en gemengde salade

€ 19,75 

Kaasfondue met groenten

 

€ 21,50

Zalmfiet gelakt met soja marinade, op een bedje van zoetzure groente

€ 26,50

Filet van heilbot met kruidenkorst, courgettespaghetti en tomatenschuim

€ 29,50

Zeeduivelfilet omwikkeld met Parmaham, romige risotto en pesto

€ 26,50

Tournedos met knoflook kruidenpeper, ratatouille met gerookte paprikasaus

€ 33,50

Varkenshaasmedaillons met kruidenkorst, aardappel-mosterdcrème en rode portjus

 

€ 26,50

Gebakken eendenborstfilet met pruimen en cherrysaus

 

€ 28,50

Kalfslende met zoete aardapelduchesse, gebakken paddenstoelen en romige truffelsaus

€ 27,00

Kokosijs, gekaramelliseerde ananas, mousse van passievrucht en kokosschuim

€ 9,75

American pancake, rood fruit-coulis, lemon curd-clotted cream met vanille-ijs

 

€ 9,75

 

Parfait van honing en mascarpone, honeycomb, rood fruit-coulis

 

€ 9,75

Eton mess

 

€9,75

Rockslide brownie met caramelijs

€ 9,00