Restaurant
Á LA
CARTE
ONZE KEUKEN IS GEOPEND VAN 12.00 UUR TOT 21.00 UUR
Honden zijn NIET TOEGESTAAN IN ONS RESTAURANT en niet op de hotelkamers en niet in de zalen.
(V) = vegetarisch
KOUDE VOORGERECHTEN
Taartje van forelmousse en gerookte zalm
Vitello tonnato: huisgerookte kalfsmuis, gefrituurde kappers, olijf, tomatenblokjes, tonijnmayonaise
SOEPEN
Minestronesoep met pesto-kaasstengel
WARME VOORGERECHTEN
Kalfsstoof en croûte
€ 14,50
Pittige gamba’s met wokgroenten en oestersaus
HOOFDGERECHTEN VEGETARISCH
Polentabakje gevuld met ratatouille, mozzarella, pesto
Muffins van groene asperge, tomaat, Gruyère en tomatensaus
€ 19,00
HOOFDGERECHTEN VIS
Kabeljauwfilet met kruidenkorst, risotto en dillesaus
Warm gerookte zalmfilet op spinazie met kruidenmascarpone
Roodbaarsfilet met venkelsalade en tomatenvinaigrette
HOOFDGERECHTEN VLEES
Varkenshaas gevuld met zongedroogde tomaat, mozzarella en pestosaus
€ 26,00
Gepekelde gerookte rib eye met risotto en truffelsaus
€ 26,75
Prelhoen gevuld met mousseline van parelhoen op romige knolselderij met rode wijnsaus
NAGERECHTEN
Toffee crunch brownie met caramel-ijs
€ 8,50
Tiramisu van limoncello: ‘Tiramicello’, met limoen-yoghurt-ijs
€ 9,50
Grote macaron gevuld met vanillemousse, frambozen en lychee en bolletje frambozen-ijs
€10,50
Verse aardbeien, aardbeien-sabayon, vanille-ijs en licht gezouten caramel
RESERVEREN KAN VIA DE
VOOR VRAGEN EN BESCHIKBAARHEID
GELIEVE DAN EVEN TE BELLEN.
+31 (0)599 58 12 08




