Á LACARTE

ONZE KEUKEN IS DAGELIJKS GEOPEND VANAF 12.00 UUR.
honden zijn NIET TOEGESTAAN IN ONS RESTAURANT, hotelkamers en zalen.
KERST IS REEDS HELEMAAL VOLGEBOEKT, BEIDE DAGEN.
WE ZIJN GESLOTEN VANAF 27 DECEMBER TOT EN MET MAANDAG 10 JANUARI, OP DINSDAG 11 JANUARI ZIJN WE WEER GEOPEND VANAF 10.00 UUR.

Koude Voorgerechten

Carpaccio van ossenhaas geserveerd met Parmezaan, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en pestodressing              € 14,25
Trio van wild: gerookte hert/ree, gekonfijte kwartel, wildpaté, waterkers en cranberry compote                                                  € 16,75
Blauwe kaas met pompoen crème, spruitjes en peer                                                                                                                         € 13,75

Soepen

Groninger mosterdsoep met spekjes en croûtons (kan ook V)                 € 7,75
Tom kha kai soep met kokosmelk, limoen en kip                                       € 8,50

Warme Voorgerechten

Hertsukade met pompoen en krokante pancetta                                         € 14,75
Coquilles met gebakken bloemkool, notenolie en amandelen                    € 16,75

Hoofdgerechten vegetarisch

Muffins van pompoen, spinazie, pecannoten en geitenkaas                                                                                 € 18,50
Vegetarische Wellington, portobello, risotto, Parmezaan en zongedroogde tomaat, gerookte paprikasaus   € 18,50

Hoofdgerechten vis

Zalmfilet gelakt met sojamarinade, krokant van kroepoek met paksoi en zwarte knoflook schuim    € 24,50
Kabeljauwfilet met gebakken bloemkool en saus van roquefort                                                              € 27,50

Hoofdgerechten vlees

Tournedos met knoflook kruidenpeper, gepofte partjes pompoen met gerookte paprikasaus             € 32,50
Varkenshaas gevuld met paddenstoelen en kruidenkaas, hierbij pompoenrisotto en cranberryjus     € 24,50
Biefstuk van hert met romige knolselderij en truffeljus                                                                             € 29,75
Wildstoof met aardappelpuree en stoofpeer                                                                                              € 24,50

Nagerechten

Femme fatale: moelleux, Oreo-ijs, witte chocolade parfait en vanillesaus    € 9,50
Toffee crunch brownie met caramel-ijs                                                             € 7,50
Tiramisu met amaretto-ijs                                                                                  € 9,50

Honden zijn niet toegestaan in ons restaurant

nl Nederlands
X